Cada frasco de mel comeca com uma flor e uma abelha. Parece simples, mas o significado e imenso. A saude das abelhas, das flores e da terra que partilham determina nao apenas a qualidade do mel, mas tambem o futuro do nosso sistema alimentar. Quando escolhe mel artesanal de um apicultor que cuida das suas abelhas, esta a tomar uma decisao cujo impacto vai muito alem da sua mesa de pequeno-almoco.
Porque e que as abelhas sao mais importantes do que imagina
As abelhas polinizam cerca de 75% de todas as plantas com flor do mundo e aproximadamente um terco das culturas alimentares de que dependemos. Sem elas, grande parte do que encontramos nas bancas de frutas e legumes simplesmente desapareceria. No entanto, as populacoes de abelhas em todo o mundo estao sob enorme pressao devido a perda de habitat, ao uso de pesticidas, as alteracoes climaticas e as doencas.
Como apicultores, vivemos esta realidade de perto. Vemos como os periodos de floracao se alteram, como as colonias ficam sob stress devido a condicoes meteorologicas invulgares e como os prados de flores silvestres em torno dos nossos apiarios diminuem progressivamente. Nao sao estatisticas ambientais abstractas. Sao mudancas com as quais convivemos diariamente, e influenciam cada decisao que tomamos sobre o cuidado das nossas abelhas e da nossa terra.
Um numero para recordar: Uma unica colonia de abelhas pode polinizar ate 300 milhoes de flores por dia. Quando apoia um apicultor local, esta a apoiar toda uma rede de polinizacao que mantem o ecossistema circundante vivo e produtivo.
Como a apicultura artesanal protege o ambiente
A producao industrial de mel e a apicultura artesanal dificilmente poderiam ser mais diferentes no seu impacto ambiental. As grandes empresas transportam frequentemente milhares de colmeias ao longo de grandes distancias, causando stress as abelhas e contribuindo para a propagacao de doencas. Antibioticos e tratamentos quimicos sao praticas correntes, e o mel e frequentemente misturado de varios paises, tornando a rastreabilidade impossivel.
Apicultores artesanais como nos seguem uma abordagem fundamentalmente diferente. Mantemos as nossas colmeias na mesma area durante todo o ano, para que as abelhas possam estabelecer uma relacao com a flora local. Nao utilizamos tratamentos quimicos, confiando em metodos naturais para garantir a saude das abelhas. Colhemos apenas o mel excedentario, deixando sempre o suficiente para que as abelhas se sustentem durante o inverno. E cuidamos da terra em torno dos nossos apiarios, colaborando com agricultores locais para preservar faixas de flores silvestres e sebes que alimentam as abelhas ao longo de toda a estacao.
Esta abordagem produz menos mel por colmeia, mas o mel que dela resulta e mais autentico, mais saboroso e incomparavelmente mais sustentavel.
O que a sua decisao de compra realmente provoca
Quando compra um frasco de mel de um apicultor local e artesanal, o seu dinheiro sustenta uma cadeia de efeitos positivos que vai muito alem daquele unico frasco. Mantem colmeias activas na paisagem, proporcionando servicos gratuitos de polinizacao a quintas e jardins circundantes. Cria um incentivo para a preservacao de habitats de flores silvestres. Apoia um produtor que vigia a saude das abelhas e a biodiversidade como parte do seu trabalho diario. E reduz a procura por misturas importadas que podem ter sido produzidas em condicoes muito menos respeitosas para as abelhas e o ambiente.
Escolher local e artesanal em vez de barato e importado e uma das escolhas alimentares mais simples e impactantes que pode fazer. E um pequeno investimento que gera retornos enormes para o seu ecossistema local.
Passos simples que pode dar
Apoiar as abelhas vai alem de comprar bom mel, embora esse seja um excelente ponto de partida. Se tem um jardim ou mesmo apenas uma varanda, plantas amigas das abelhas como alfazema, alecrim, tomilho e misturas de flores silvestres oferecem alimento as abelhas em zonas urbanas onde este se torna cada vez mais escasso. Prescindir de pesticidas no seu jardim, mesmo produtos muito utilizados e vendidos como "seguros", elimina uma ameaca significativa. E um prato raso com agua e pedrinhas onde as abelhas possam pousar serve como bebedouro nos meses quentes de verao.
Quer ir mais longe? Apoie associacoes locais de apicultores ou faca voluntariado junto de organizacoes que criam corredores de flores silvestres. Cada metro quadrado de flores faz a diferenca.
A nossa promessa: Na Apicoltura Regnani, sustentabilidade nao e um termo de marketing. E a forma como sempre trabalhamos, porque simplesmente nao existe outra maneira de cuidar bem das abelhas e produzir mel com honestidade. As nossas abelhas sao saudaveis, a nossa terra e limpa, e cada frasco que vendemos reflecte isso.
Faca o seu proximo frasco contar. Escolha os nossos meis artesanais e saiba que a sua escolha apoia as abelhas, a biodiversidade e uma forma de producao alimentar que respeita a terra de onde provem.
