Todos os outonos, quando as primeiras manhas frescas chegam e as folhas comecam a mudar de cor, comecamos a preparar as nossas colmeias para o inverno. As abelhas selam cada fresta com propolis, reduzem a entrada para manter o frio de fora e agrupam-se para conservar o calor. Protegem-se desta forma ha milhoes de anos. E deram-nos os meios para fazermos o mesmo.
Mel, propolis e polen de abelha formam um trio natural em que as familias italianas confiam ha geracoes para fortalecer a sua resistencia durante as mudancas de estacao. O que as nossas avos faziam por tradicao, a ciencia explica hoje com crescente clareza.
Como o mel apoia o seu sistema imunitario
A ligacao entre mel e imunidade vai muito alem do efeito calmante nas dores de garganta. O mel cru contem um espectro complexo de antioxidantes, incluindo flavonoides e polifenois, que ajudam o organismo a gerir o stress oxidativo. Quando o sistema imunitario esta sob pressao, especialmente durante as mudancas de estacao, estas substancias ajudam-no a responder de forma mais eficaz.
O mel funciona tambem como prebiotico natural. Os oligossacaridos presentes alimentam as bacterias beneficas no intestino e, uma vez que cerca de 70% do sistema imunitario reside no intestino, cuidar deste microbioma e uma das formas mais poderosas de apoiar a defesa geral do organismo. Uma colher de cha diaria de mel multifloral cru em jejum e um habito simples que, ao longo do tempo, faz uma verdadeira diferenca.
O que as abelhas nos ensinam: Uma colonia saudavel mantem uma temperatura interna de cerca de 35 graus Celsius e um ambiente notavelmente esteril, apesar de 50 000 individuos viverem num espaco reduzido. O segredo e a propolis, que as abelhas utilizam para revestir todas as superficies. E a barreira antimicrobiana mais poderosa que a natureza conhece, e esta tambem a nossa disposicao.
Propolis: o escudo imunitario da colmeia
Se o mel e o alimento da colmeia, a propolis e o seu medicamento. As abelhas produzem-na recolhendo resina dos gomos das arvores e misturando-a com as suas proprias enzimas, criando uma substancia com notaveis propriedades antimicrobianas, antivirais e anti-inflamatorias.
Ha seculos que a medicina popular italiana utiliza tintura de propolis aos primeiros sinais de constipacao ou dor de garganta. Algumas gotas em agua quente ou directamente sob a lingua podem ajudar o organismo a reagir mais rapidamente. A investigacao confirmou que a propolis contem compostos como o ester feniletilico do acido cafeico (CAPE) e a pinocembrina, que apoiam activamente a funcao imunitaria.
Colhemos a propolis cuidadosamente das nossas colmeias com a ajuda de grelhas especiais que estimulam as abelhas a deposita-la sem perturbar o seu comportamento natural. O resultado e um extracto puro e potente que preserva todos os compostos complexos que as abelhas nele colocaram.
Polen de abelha: o multivitaminico da natureza
De todos os produtos apicolas, o polen de abelha e talvez o mais subestimado. Cada granulo minusculo e uma central de nutrientes: proteinas completas com todos os aminoacidos essenciais, vitaminas do complexo B, minerais e enzimas. E um dos alimentos naturais mais completos do ponto de vista nutricional.
Para o apoio do sistema imunitario, o valor do polen de abelha reside na sua capacidade de nutrir o organismo de forma abrangente. Um organismo bem nutrido constroi uma resposta imunitaria mais forte. Duas colheres de cha de polen de abelha todas as manhas, polvilhadas sobre iogurte ou misturadas num batido, proporcionam uma base nutricional que sustenta a sua defesa desde a raiz.
Comece com uma pequena quantidade se esta a experimenta-lo pela primeira vez, pois algumas pessoas podem reagir com sensibilidade ao polen. Aumente a dose gradualmente ao longo de uma semana, para que o seu organismo se possa adaptar.
Construir uma rotina de bem-estar sazonal
A abordagem mais eficaz combina os tres produtos apicolas numa rotina diaria simples, particularmente no outono e na primavera, quando o nosso organismo enfrenta os maiores desafios provocados pelas condicoes em mudanca.
Comece a manha com uma colher de cha de mel cru e duas colheres de cha de polen de abelha. Pode toma-los separadamente ou mistura-los com iogurte. Aos primeiros sinais de comichao na garganta ou nariz a pingar, acrescente tintura de propolis a agua quente com mel e limao. A noite, uma colher de cha de mel de castanheiro, que e mais rico em minerais do que as variedades mais leves, auxilia a recuperacao nocturna.
Nao se trata de nenhum protocolo complicado. E exactamente o que as familias italianas fazem ha geracoes, simplificado em habitos que se encaixam na vida moderna.
O nosso ritual de outono: Todos os outonos, quando a colheita esta feita e as colmeias estao preparadas para o inverno, colocamos a provisao da estacao na prateleira da cozinha: um frasco de mel multifloral, um frasco de tintura de propolis e um saquinho de polen fresco. E a farmacia natural da nossa familia, e ja nos acompanhou por mais invernos do que conseguimos contar.
Monte o seu proprio kit de defesa natural com os nossos meis artesanais, extracto de propolis e polen de abelha. Tudo o que o seu organismo precisa, directamente da colmeia.
