Mais sobre mel
O mel de acácia é apreciado pela sua clareza excecional, doçura suave e pelo facto de permanecer naturalmente líquido durante meses. Explore as propriedades únicas e os benefícios para a saúde deste néctar dourado italiano.
Da doçura delicada da acácia à intensidade robusta do castanheiro, o mel italiano oferece uma variedade para cada paladar e cada necessidade. Um guia prático para escolher o mel certo para a sua mesa.
Substituir o açúcar refinado por mel não é apenas uma questão de doçura. Significa ganhar enzimas naturais, antioxidantes e uma profundidade de sabor que transforma os seus pratos enquanto oferece verdadeiros benefícios nutricionais.
Dos tajines marroquinos aos vidrados japoneses, o mel tem sido um ingrediente apreciado em cozinhas de todo o mundo durante milénios. Descubra receitas e tradições que celebram este tesouro dourado universal.
A extraordinária biodiversidade de Itália produz alguns dos méis mais finos e diversificados do mundo. Faça uma viagem pela península italiana e descubra o carácter distintivo de cada variedade regional.
Cada frasco de mel conta uma história de polinização, biodiversidade e proteção ambiental. Descubra como escolher mel artesanal e local apoia as populações de abelhas e ajuda a proteger a paisagem de que dependem.
