Miel de Mielada Italiana

Nuestra Miel de Mielada Italiana es una miel rara y refinada, de color intenso y sabor complejo. A diferencia de las mieles florales, esta variedad proviene de las secreciones dulces de los arboles, especialmente robles, abetos y otras especies forestales, recolectadas por las abejas durante los calidos meses de verano italianos. El resultado es una miel cruda y artesanal de sabor unico y excepcional valor nutricional. En Apicoltura Regnani cosechamos la miel de mielada mediante tecnicas de extraccion en frio, sin pasteurizar ni alterar jamas el producto. Esto preserva sus enzimas naturales, su contenido mineral y sus propiedades antioxidantes, convirtiendola en favorita tanto de consumidores preocupados por la salud como de entusiastas de la gastronomia. Con su perfil malteado, menos dulce, y su rica consistencia, la Miel de Mielada Italiana es perfecta con quesos curados, en salsas o glaseados, o simplemente a cucharadas. Cristaliza lentamente y mantiene una textura brillante y sedosa durante todo el ano.