Más sobre la Miel
Desde los tajines marroquíes hasta los glaseados japoneses, la miel ha sido un ingrediente apreciado en cocinas de todo el mundo durante milenios. Descubra recetas y tradiciones que celebran este tesoro dorado universal.
Los bartenders de todo el mundo están redescubriendo lo que los clásicos siempre supieron: la miel aporta una profundidad y calidez a los cócteles que el jarabe de azúcar simplemente no puede igualar. Pruebe estas tres recetas atemporales en casa.
Las marinadas con miel hacen mucho más que aportar dulzura. Los azúcares naturales caramelizan de manera espléndida, las enzimas ablandan, y el sabor transforma la carne y el pescado en algo verdaderamente memorable.
