Miele di melata italiana

Il nostro Miele di Melata Italiano è un miele raro e raffinato dal colore intenso e dal sapore complesso e deciso. A differenza dei mieli floreali, questa varietà deriva dalle secrezioni zuccherine degli alberi specialmente querce, abeti e altre specie forestali raccolte dalle api durante i caldi mesi estivi italiani. Il risultato è un miele grezzo artigianale dal gusto unico e dal valore nutrizionale eccezionale.

In Apicoltura Regnani, raccogliamo il miele di melata utilizzando tecniche di estrazione a freddo, senza mai pastorizzare o alterare il prodotto. Questo preserva i suoi enzimi naturali, il contenuto di minerali e le proprietà antiossidanti, rendendolo un preferito sia tra i consumatori attenti alla salute che tra gli appassionati di gastronomia.

Con il suo profilo maltato, meno dolce e dalla consistenza ricca, il Miele di Melata Italiano è perfetto con formaggi stagionati, in salse o glasse, o semplicemente al cucchiaio. Cristallizza lentamente e mantiene una bella consistenza lucida durante tutto l'anno.