Miel de Miellat Italien

Notre Miel de Miellat Italien est un miel rare et raffiné avec une couleur profonde et une saveur intense et complexe. Contrairement aux miels floraux, cette variété provient des sécrétions sucrées des arbres—notamment chêne, sapin et autres espèces forestières—collectées par les abeilles pendant les chauds mois d'été italiens. Le résultat est un miel brut artisanal au goût unique et à la valeur nutritionnelle exceptionnelle.

Chez Apicoltura Regnani, nous récoltons le miel de miellat en utilisant des techniques d'extraction à froid, sans jamais pasteuriser ni altérer le produit. Cela préserve ses enzymes naturels, sa teneur en minéraux et ses propriétés antioxydantes, en faisant un favori des consommateurs soucieux de leur santé et des amateurs de gastronomie.

Avec son profil malté, moins sucré et sa consistance riche, le Miel de Miellat Italien est parfait avec les fromages affinés, dans les sauces ou glaçages, ou simplement à la cuillère. Il cristallise lentement et conserve une belle texture brillante tout au long de l'année.