Plus sur le Miel
Des tajines marocains aux glaçages japonais, le miel est un ingrédient précieux dans les cuisines du monde entier depuis des millénaires. Découvrez des recettes et des traditions qui célèbrent ce trésor doré universel.
Les barmen du monde entier redécouvrent ce que les classiques ont toujours su : le miel apporte une profondeur et une chaleur aux cocktails que le sirop de sucre ne peut tout simplement pas égaler. Essayez ces trois recettes intemporelles chez vous.
Les marinades au miel font bien plus qu'ajouter de la douceur. Les sucres naturels caramélisent à merveille, les enzymes attendrissent, et la saveur transforme viande et poisson en quelque chose de véritablement mémorable.
